Einige wichtige Daten

05. März 1879   - geboren in Quedlinburg (Harz) Geburtsname: Eiwecke

1908       - Direktor einer deutschen Firma, Champagne Eckel in Epernay

18. August 1911  - Französische Staatsangehörigkeit

17. April 1912   - Erwerb des aktuellen Wohnsitzes in Epernay, 6 Avenue Paul Bert

Dezember 1920   - Gründung der Marke Paul Evêque in Epernay

1931 bis 1945   - Generaldirektor von Champagne Taittinger in Pierry & Reims

1952 bis 1967   - Verwaltung der Marke Paul Evêque durch Champagne Taittinger

1971 bis heute   - Verwaltung und Vertrieb der Marke Paul Evêque durch Gérard Dubois, seinen Enkel